NutrixeBranch Out
Sem trigo, com aveiaRestaurante vegetal no centro de Paducah com um menu inteiramente sem glúten: sanduíches, bowls, tacos e bolos caseiros de influências internacionais. Na cozinha usam-se aveia certificada sem glúten e bebida de aveia, mal toleradas por uma parte dos celíacos; no frigorífico de bebidas vende-se uma cerveja com glúten.
Sem trigo, centeio nem cevada, mas com aveia trabalhada no local: um risco para muitos celíacos.
Bom saber se você é celíaco
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Contém aveia. A aveia não certificada sem glúten está quase sempre contaminada com trigo durante o cultivo e a moagem. Mesmo certificada, sua avenina é mal tolerada por parte das pessoas celíacas.
Horários
- Segunda-feira11:00 – 17:30
- Terça-feira11:00 – 17:30
- Quarta-feira11:00 – 17:30
- Quinta-feira11:00 – 17:30
- Sexta-feira11:00 – 17:30
- Sábado11:00 – 17:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- presente: ver a caixa mais abaixo
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado em 07/10/2026: as perguntas frequentes do site oficial indicam que todo o menu é sem glúten, que se usam aveia certificada sem glúten e bebida de aveia, e que uma cerveja vendida no local não é adequada a celíacos.
