NutrixeBranch Out
Senza frumento, con avenaRistorante vegetale nel centro di Paducah con un menu interamente senza glutine: panini, bowl, tacos e dolci fatti in casa dalle influenze internazionali. In cucina si usano avena certificata senza glutine e latte d'avena, mal tollerati da una parte dei celiaci; nel frigo delle bevande è in vendita una birra con glutine.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Birra d'orzo deglutinata. Alcune birre vendute come «senza glutine» sono birre d'orzo trattate enzimaticamente. I test non misurano in modo affidabile il glutine residuo: non sono raccomandate ai celiaci.
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì11:00 – 17:30
- Martedì11:00 – 17:30
- Mercoledì11:00 – 17:30
- Giovedì11:00 – 17:30
- Venerdì11:00 – 17:30
- Sabato11:00 – 17:30
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: le FAQ del sito ufficiale indicano che tutto il menu è senza glutine, che si usano avena certificata senza glutine e latte d'avena e che una birra venduta nel locale non è adatta ai celiaci.
