NutrixeThe Crown Restaurant
100% sem glútenAninhado ao lado da John C. Campbell Folk School, The Crown Restaurant é um endereço farm-to-table que reinventa a culinária do Sul com produtos locais. Todo o restaurante é anunciado sem glúten, com a exceção notável de sua carta de cervejas.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Bom saber se você é celíaco
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Segunda-feira04:30 – 21:00
- Quinta-feira04:30 – 21:00
- Sexta-feira04:30 – 21:00
- Sábado04:30 – 21:00
- Domingo11:00 – 15:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — O site oficial thecrownbrasstown.com indica explicitamente ser "a Gluten Free restaurant, except for the beer". Nenhum detalhe adicional sobre os protocolos de preparo é fornecido.
