NutrixeRisotteria Melotti
100% sem glútenFilial romana da famosa rede veneziana Melotti, perto da Piazza Navona: risotos clássicos e criativos, focaccia de arroz e sobremesas — tudo é preparado à base de arroz, sem um farelo de trigo.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Segunda-feira11:00 – 22:30
- Terça-feira11:00 – 22:30
- Quarta-feira11:00 – 22:30
- Quinta-feira11:00 – 22:30
- Sexta-feira11:00 – 22:30
- Sábado11:00 – 22:30
- Domingo11:00 – 22:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — O site oficial risotteriamelottiroma.it exibe « 100% SENZA GLUTINE » já na página inicial. O cardápio (antipasti, arancini, focaccia di riso, risotti) não menciona nenhum produto à base de trigo. Coerente com o conceito do grupo Melotti (Verona, Milão, Florença, Nova York), todos posicionados como totalmente sem glúten, e com a classificação de um diretório comunitário como « Dedicated Gluten-Free Restaurant ».
