Nutrixe
Caffetteria · Pequannock Township
Defying Gravitea
100% senza glutineCaffè-pasticceria 100% senza glutine e senza latticini a Pequannock, New Jersey, aperto nel 2023 dalla chef Gina Cassese, celiaca dal 1993. Brunch e ricette di famiglia italiane reinventate.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Orari
- Lunedì07:00 – 17:00
- Martedì07:00 – 17:00
- Mercoledì07:00 – 17:00
- Giovedì07:00 – 17:00
- Venerdì07:00 – 20:00
- Sabato08:00 – 16:00
- Domenica09:00 – 16:00
- Chiuso oggi
211 Newark Pompton Turnpike, 07440, Pequannock Township
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Verificato da Nutrixe· 20 settembre 2026
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato tramite l'articolo di Montclair Girl ("thoughtfully-baked goods that are entirely gluten- and dairy-free") e il sito ufficiale defyinggravitea.com. Struttura interamente dedicata; nessun rischio di contaminazione da grano documentato.
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