NutrixeCalas Cafe
Opzioni senza glutineCalas Café fa rivivere i calas, frittelle di riso creole un tempo vendute per le strade del Quartiere Francese, profumate alla noce moscata e alla vaniglia e servite con lemon curd o crema di pistacchio. Residenza al Cabildo, su Jackson Square, dal giovedì al lunedì. I calas sono indicati senza glutine; il resto dell'offerta non è descritto, chiedete sul posto per la contaminazione crociata.
Nessun menù dedicato; sono segnalati piatti adattabili.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Dichiarazione non verificata. Il locale si dichiara senza glutine, ma Nutrixe non ha ancora potuto verificarlo.
Orari
- Lunedì10:00 – 15:30
- Giovedì10:00 – 15:30
- Venerdì10:00 – 15:30
- Sabato10:00 – 15:30
- Domenica10:00 – 15:30
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- mista: il senza glutine convive con preparazioni con glutine
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non verificato
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 07/10/2026: il sito ufficiale indica « The Calas are gluten free! » (i calas sono senza glutine) e conferma la residenza al Cabildo, 701 Chartres Street, dal giovedì al lunedì.
