NutrixeSixteen Mill Bakeshop
Senza frumento, con avenaPanetteria di Gowanus, a Brooklyn, interamente senza glutine e vegetale, senza zucchero raffinato: pane a lievito madre, babka, muffin e scone con farine biologiche (sorgo, grano saraceno, riso integrale). Avena (certificata senza glutine) in alcuni prodotti di drogheria: non è tollerata da una parte dei celiaci.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Mercoledì10:00 – 17:00
- Giovedì10:00 – 17:00
- Venerdì10:00 – 17:00
- Sabato09:00 – 16:00
- Domenica09:00 – 16:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 08/10/2026: il sito ufficiale indica « We bake exclusively gluten-free, plant-based, and refined sugar-free » (prodotti esclusivamente senza glutine, vegetali e senza zucchero raffinato); il negozio vende un prodotto con avena certificata senza glutine.
