NutrixeRistorante · Ashland
Zi Spice
100% senza glutineUnico ristorante interamente dedicato senza glutine del sud dell'Oregon, ad Ashland. La chef Razia Hayden propone una cucina speziata sudasiatica, nordafricana e mediorientale (dosa, pollo fritto speziato, bowl di labneh allo zafferano) con ingredienti biologici e locali.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
376 E Main St, 97520, Ashland
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- non verificati: chiama prima di andare
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Verificato da Nutrixe· 20 settembre 2026
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Dedicato senza glutine confermato dalla stampa locale (Ashland News) e dal sito ufficiale zispice.com: «zero rischio di contaminazione crociata». Nessuna riserva identificata.
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