Nutrixe
L for You AOYAMA
Senza frumento, con avenaCaffè-bottega di Minami-Aoyama dedicato ai fermentati: piatti del giorno, zuppe, dolci di farina di riso. Il locale scrive di non lavorare il frumento in cucina, ma propone biscotti all'avena.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì11:00 – 20:00
- Martedì11:00 – 20:00
- Mercoledì11:00 – 20:00
- Giovedì11:00 – 20:00
- Venerdì11:00 – 21:00
- Sabato09:30 – 21:00
- Domenica09:30 – 18:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 04/10/2026: il sito ufficiale indica che non viene usata farina di frumento e che il frumento non viene manipolato in cucina. Avverte che alcuni ingredienti acquistati provengono da laboratori che lavorano il frumento (possibili tracce) e vende biscotti all'avena.
