Redondo Beach conta 3 indirizzi verificati, e tutti e 3 sono cucine interamente dedicate: nessuna farina di frumento sul posto, nessuna domanda da fare all’ordinazione. Due panetterie sorelle e un ristorante vegano, tutti e tre su Pacific Coast Highway: questa città della baia di Los Angeles è un caso semplice da percorrere.

La città in numeri

I 3 indirizzi verificati di Redondo Beach, per tipo
Panetterie2
Ristorante1

Le due panetterie sorelle

Kirari West Bake Shop, 707 North Pacific Coast Highway, è una panetteria familiare di origine giapponese dove tutto è prodotto con farina di riso, senza un’oncia di frumento: pane, prodotti da forno, torte e panini, preparati in una cucina garantita senza contaminazione crociata. Il sito del locale, Yelp — oltre 1.000 recensioni — e Tripadvisor concordano.

Confections by Kirari West, 625 North Pacific Coast Highway, è il suo negozio gemello, dedicato a biscotti, donut, waffle e pizze 100% senza glutine; il «wafflewich» è ciò che viene citato più spesso, e il locale spedisce in tutto il paese. Si tratta effettivamente di due negozi distinti, a due indirizzi diversi sulla stessa avenue, legati dal marchio ma verificati ciascuno per proprio conto. Il sito ufficiale, Facebook e Yelp lo confermano come panetteria dedicata.

La tavola

lil’ Vegerie, 800 South Pacific Coast Highway, è un ristorante vegano il cui menu è interamente senza glutine e senza soia: bowl generosi, insalate fresche, succhi spremuti, senza ingredienti trasformati. Yelp lo ha classificato primo tra i migliori ristoranti vegani degli Stati Uniti. Il sito ufficiale, LAmag, HappyCow e Yelp descrivono lo stesso menu. È l’unico dei tre indirizzi dove ci si siede per un pasto completo.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «I have celiac disease» piuttosto che «gluten free»: è la formula che fa scattare le precauzioni reali.
  • Non confondete i due Kirari West: il Bake Shop è al 707 North, Confections al 625 North. Entrambi sono dedicati, ma il menu non è lo stesso.
  • Negli Stati Uniti sono due le associazioni di riferimento: il Gluten Intolerance Group (GIG) e Beyond Celiac, che pubblicano informazioni in inglese per le persone celiache.
  • Tutto si gioca su Pacific Coast Highway, dal 625 North all’800 South. Che cosa cambia «cucina dedicata» rispetto a un menu senza glutine, e il resto del paese nella nostra guida viaggiare senza glutine negli Stati Uniti.

Esplorare i 3 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 3 sono sulla mappa Nutrixe. Se conoscete un altro indirizzo affidabile a Redondo Beach, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Redondo Beach.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.