Nutrixe
The Corn Factory
100 % sans glutenThe Corn Factory est un food truck 100% sans gluten à Washington DC, spécialisé dans la cuisine vénézuélienne et mexicaine à base de maïs : arepas, tacos, empanadas, tamales et cachapas. Fondé en 2014, il se présente comme le premier et unique food truck sans gluten de la région métropolitaine de Washington.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Horaires
- Lundi10:30 – 14:00
- Mardi10:30 – 14:00
- Mercredi10:30 – 14:00
- Jeudi10:30 – 14:00
- Vendredi10:30 – 14:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié via compte X/Twitter officiel du food truck.
