NutrixeThe Sharp Sickle
Sans blé, avec avoineThe Sharp Sickle, à Rome (Géorgie), est un café-boulangerie entièrement sans gluten fondé en 2022 par une équipe de missionnaires : cafés, boissons, pains, muffins, donuts et brownies maison, avec des options adaptées à d’autres régimes. Avoine dans au moins un pain : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mardi07:00 – 17:00
- Mercredi07:00 – 17:00
- Jeudi07:00 – 17:00
- Vendredi07:00 – 17:00
- Samedi07:00 – 18:00
- Dimanche12:00 – 17:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 08/10/2026 : la page « About » du site officiel présente The Sharp Sickle comme « a dedicated gluten free cafe » ; la liste des ingrédients des pains mentionne des flocons d’avoine complète.
