Nutrixe
Springbone Kitchen
100 % sans glutenComptoir de bols, bouillons d'os et plats simples à Greenwich Village. L'enseigne annonce une carte sans gluten, sans huiles de graines ni sucre raffiné ; aucune précision publiée sur l'organisation de la cuisine.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi10:30 – 20:30
- Mardi10:30 – 20:30
- Mercredi10:30 – 20:30
- Jeudi10:30 – 20:30
- Vendredi10:30 – 20:30
- Samedi10:30 – 20:30
- Dimanche10:30 – 20:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 01/10/2026 : l'accueil et la page « Our story » du site officiel écrivent « no gluten — ever » pour toute la carte, et la page des adresses liste l'adresse 90 W 3rd St (Greenwich Village). Le site ne publie ni page allergènes ni mention d'une cuisine dédiée, et ne dit rien de la sauce soja ou du tamari.
