NutrixeGluten OFF Bakery
Sans blé, avec avoineBoulangerie-café sans gluten de Fair Oaks, en Californie : pain au levain sans gluten, baguettes, viennoiseries, scones, crêpes, pizzas, sandwichs et pretzels, avec un café complet. Avoine au menu (pancakes, lait d'avoine) : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi08:00 – 19:00
- Mardi08:00 – 19:00
- Mercredi08:00 – 19:00
- Jeudi08:00 – 19:00
- Vendredi08:00 – 21:00
- Samedi08:00 – 21:00
- Dimanche10:00 – 18:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel présente Gluten OFF Bakery comme une boulangerie de produits sans gluten (« Gluten-Free Crepes, Sourdough, Pizza, Café Menu ») et chaque article de sa carte en ligne est marqué sans gluten ; les pancakes contiennent de l'avoine.
