NutrixeGluten OFF Bakery
Sin trigo, con avenaPanadería-café sin gluten en Fair Oaks, California: pan de masa madre sin gluten, baguettes, bollería, scones, crepes, pizzas, sándwiches y pretzels, con carta de cafés completa. Avena en la carta (pancakes, leche de avena): mal tolerada por parte de los celíacos.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Lunes08:00 – 19:00
- Martes08:00 – 19:00
- Miércoles08:00 – 19:00
- Jueves08:00 – 19:00
- Viernes08:00 – 21:00
- Sábado08:00 – 21:00
- Domingo10:00 – 18:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial presenta Gluten OFF Bakery como una panadería de productos sin gluten («Gluten-Free Crepes, Sourdough, Pizza, Café Menu») y cada artículo de su carta en línea está marcado sin gluten; los pancakes llevan avena.
