NutrixeCrescent Moon Sourdough
100 % sans glutenCrescent Moon Sourdough est une boulangerie sans gluten à Coeur d'Alene (Idaho) qui prépare un pain au levain à base de farines de riz brun, de sarrasin et de quinoa, de fécule de pomme de terre et d'arrow-root. Elle propose aussi des bagels, un pain cheddar-jalapeño et un pain cannelle-raisins.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi08:00 – 16:00
- Mercredi08:00 – 16:00
- Jeudi08:00 – 16:00
- Vendredi08:00 – 16:00
- Samedi08:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel présente Crescent Moon Sourdough comme une boulangerie sans gluten ; sa FAQ détaille les farines utilisées (riz brun, sarrasin, quinoa) et indique que tous les pains au levain sont sans gluten.
