Nutrixe
The Local Graze
Sans blé, avec avoineUne adresse gourmande de Canton sans blé (ni seigle ni orge), entre planches de charcuterie, pains et bagels maison, sandwichs et douceurs sucrées, récompensée deux années de suite aux Best of Georgia. L'équipe propose même des ateliers de composition de plateaux. Certaines préparations contiennent de l'avoine certifiée sans gluten : à éviter si vous ne tolérez pas l'avoine.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mardi11:00 – 18:00
- Mercredi11:00 – 18:00
- Jeudi11:00 – 18:00
- Vendredi11:00 – 18:00
- Samedi09:00 – 13:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Aucun blé, seigle ni orge ; certaines préparations contiennent de l'avoine certifiée sans gluten, d'où le classement « sans blé, avec avoine ». Vérifié via le site officiel thelocalgraze.com et des annuaires spécialisés ; adresse (15 Laurel Canyon Village Cir) et téléphone concordants.
