Nutrixe
The Local Graze
Sin trigo, con avenaUn local de Canton sin trigo (ni centeno ni cebada), con tablas de embutidos, panes y bagels caseros, sándwiches y dulces, premiado dos años seguidos en los Best of Georgia. El equipo organiza incluso talleres para montar tablas. Algunas preparaciones llevan avena certificada sin gluten: mejor evitarlas si no tolera la avena.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Martes11:00 – 18:00
- Miércoles11:00 – 18:00
- Jueves11:00 – 18:00
- Viernes11:00 – 18:00
- Sábado09:00 – 13:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Sin trigo, centeno ni cebada; algunas preparaciones contienen avena certificada sin gluten, de ahí la clasificación «sin trigo, con avena». Verificado en la web oficial thelocalgraze.com y directorios especializados; dirección (15 Laurel Canyon Village Cir) y teléfono concordantes.
