NutrixeThe Brutally Honest Bakery
Sans blé, avec avoineThe Brutally Honest Bakery, sur Spencer Street à Birmingham, est une pâtisserie végane sans gluten et sans fruits à coque qui vend en boutique et par la poste : gâteaux, brownies, rocky roads, pots de pudding, plateaux de fête et flapjacks. Avoine dans la gamme (flapjacks) : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Déclaration non vérifiée. L'établissement se déclare sans gluten, mais Nutrixe n'a pas encore pu le vérifier.
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi08:30 – 12:30
- Mardi08:30 – 14:30
- Mercredi08:30 – 14:30
- Jeudi08:30 – 14:30
- Vendredi08:30 – 14:30
- Samedi10:00 – 14:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel affiche « ALL VEGAN. NO GLUTEN. NO NUTS. » et présente chaque produit comme végan et sans gluten ; sa gamme comprend des flapjacks à l'avoine.
