Nutrixe
Gato Blanco Restaurante
100 % sans glutenRestaurant familial du quartier de la Zaidía à Valence, avec espace pour enfants, dont la cuisine est entièrement sans gluten : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner, carte enfants comprise, servis en continu.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Mercredi09:00 – 21:00
- Jeudi09:00 – 21:00
- Vendredi10:00 – 23:00
- Samedi10:00 – 23:00
- Dimanche10:00 – 17:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 06/10/2026 : le site officiel présente une « cocina 100% sin gluten » et la FAQ de la carte précise que 100 % de la carte est sans gluten, des entrées aux desserts, carte enfants et petits-déjeuners compris ; adresse Calle Lérida 14.
