NutrixePlacek - naleśniki, placki i planszówki
Sans blé, avec avoineCertifié MBGRestaurant de crêpes, galettes de pommes de terre et pierogi au sarrasin du centre de Katowice, sans farine de blé ni sucre classique, avec jeux de société. Toute la cuisine est sans gluten et certifiée. La pizza vedette est sur pâte d'avoine (une version sur pâte de coco existe), et l'avoine est mal tolérée par une partie des cœliaques ; de la bière classique au gluten est aussi servie.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi12:00 – 22:00
- Mardi12:00 – 22:00
- Mercredi12:00 – 22:00
- Jeudi12:00 – 22:00
- Vendredi12:00 – 24:00
- Samedi08:30 – 24:00
- Dimanche08:30 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- Certifié MBG
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : le site officiel indique « Cała kuchnia ma certyfikat bezglutenowy » (toute la cuisine est certifiée sans gluten) et présente sa pizza à la farine d'avoine. La fiche du lieu au registre Menu Bez Glutenu de l'association polonaise des cœliaques confirme la certification et la présence de bières classiques à la carte.
