Pizzeria · Dortmund

Mama Mia

Carte sans gluten

Restaurant sicilien qui propose une carte sans gluten : toutes les pizzas sur pâte sans gluten, pâtes, lasagnes et raviolis, pain et desserts, avec plans de travail, plaques et ustensiles séparés selon le restaurant. Cuisine mixte : farine de blé sur place, risque de contamination croisée.

Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.

Bon à savoir si vous êtes coeliaque

Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.

Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.

Masqué en mode coeliaque strict.

Horaires

  • Mardi12:00 – 14:4517:00 – 21:30
  • Mercredi12:00 – 14:4517:00 – 21:30
  • Jeudi12:00 – 14:4517:00 – 21:30
  • Vendredi12:00 – 14:4517:00 – 22:30
  • Samedi12:00 – 14:4517:00 – 22:30
  • Dimanche12:00 – 21:30
Chemnitzer Str. 38, 44139, Dortmund

Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier

Cuisine
mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
Mode cœliaque strict
masqué dans l'application
Avoine
non vérifié
Friteuse
non vérifié
Certification
aucune connue
Horaires
affichés plus haut

« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.

Vérifié par Nutrixe· 7 octobre 2026

Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.

Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la page sans gluten du site officiel détaille une carte sans gluten et annonce des surfaces, plaques et ustensiles séparés ainsi qu'une équipe formée ; le restaurant dit lui-même réduire le risque de contamination croisée, sans pouvoir le supprimer.

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