Nutrixe
Restaurant & Hotel Braunstein – Pauli's Stuben
Carte sans glutenRestaurant-hôtel de cuisine autrichienne régionale : la carte annonce que presque chaque plat peut être préparé sans gluten, panures, pain du petit-déjeuner et bière compris. Cuisine mixte, risque de contamination croisée.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Lundi08:00 – 16:00
- Mardi08:00 – 16:00
- Mercredi08:00 – 16:00
- Jeudi08:00 – 16:00
- Vendredi08:00 – 21:00
- Samedi08:00 – 21:00
- Dimanche08:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 05/10/2026 : la carte et la carte du petit-déjeuner du site officiel proposent des versions sans gluten (pain, panure « gerne auch glutenfrei », bière sans gluten) dans une cuisine mixte. Aucune procédure de préparation séparée n'est décrite.
