Rise Bakery

Rise Bakery, en el barrio Adams Morgan de Washington DC, es una panadería totalmente sin gluten fundada en 2014 por un paciente celíaco. Ahí se encuentran panes, bagels, croissants, bollería y sándwiches hechos a mano en pequeñas hornadas, en un entorno pensado para comer sin preocupaciones.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.