Nutrixe
Tamale Box
Carta sin glutenEn Kendall Yards, Tamale Box elabora tamales artesanos de media libra (frijol negro, pollo en chile rojo, cerdo en chile verde, queso y jalapeño) y platos combinados con arroz y frijoles. La carta señala los platos sin gluten; el local no se declara totalmente sin gluten y sirve cerveza: pregunta por el resto de productos y el riesgo de contaminación cruzada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Lunes10:30 – 20:00
- Martes10:30 – 20:00
- Miércoles10:30 – 20:00
- Jueves10:30 – 20:00
- Viernes10:30 – 20:00
- Sábado10:30 – 20:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta en línea de la web oficial marca como «gluten-free» los tamales, el arroz, los frijoles y la salsa; la web no presenta el local como totalmente sin gluten.
