NutrixeModern Bread and Bagel
Sin trigo, con avenaPanadería neoyorquina totalmente sin gluten, fundada en 2019, con bagels, panes, babka, rugelach y sándwiches; también kosher. Avena en la carta: algunos productos llevan avena sin gluten y el café puede servirse con bebida de avena; parte de los celíacos tolera mal la avena.
Sin trigo, centeno ni cebada, pero se trabaja avena en el local: un riesgo para muchos celíacos.
Conviene saber si eres celíaco
Contiene avena. La avena no certificada sin gluten casi siempre está contaminada con trigo durante el cultivo y la molienda. Incluso certificada, su avenina es mal tolerada por una parte de las personas celíacas.
Horario
- Lunes08:00 – 21:30
- Martes08:00 – 21:30
- Miércoles08:00 – 21:30
- Jueves08:00 – 00:00
- Viernes08:00 – 00:00
- Sábado08:00 – 00:00
- Domingo08:00 – 21:30
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- presente: ver el recuadro más abajo
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 06/10/2026: la web oficial indica que todos los productos son sin gluten y que el obrador es 100% sin gluten; sus preguntas frecuentes enumeran las excepciones con avena sin gluten, entre ellas la bebida de avena.
