NutrixeBraised Restaurant
100 % sin glutenFood truck dedicado sin gluten en un patio de comidas de Eugene, gestionado por una pareja con más de 20 años de experiencia en hostelería. La carta de comfort food (mac & cheese, sándwiches, cottage pie) incluye pan casero; opciones vegetarianas y sin lácteos disponibles.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- no verificado: llama antes de ir
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Dedicado sin gluten confirmado por FindMeGlutenFree y el sitio oficial braised-restaurant.com. El patio de comidas alberga otros puestos no sin gluten cerca — sin riesgo para este puesto, pero conviene estar atento en las mesas compartidas.
