NutrixeTry It Raw
100 % sin glutenTry It Raw, en East Maple Road, en Birmingham (Míchigan), es un café ecológico y vegano, en gran parte crudo, que define su cocina como sin gluten: desayunos, rollos nori, lasaña y «fideos» crudos, ensaladas, batidos y zumos prensados en frío. Fundado en 2012 por dos antiguos chefs de sushi. Zumo de hierba de trigo (wheatgrass) en la barra: mejor evitarlo por precaución si se es celíaco.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes08:00 – 18:00
- Martes08:00 – 18:00
- Miércoles08:00 – 18:00
- Jueves08:00 – 18:00
- Viernes08:00 – 18:00
- Sábado09:00 – 18:00
- Domingo11:00 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial presenta el café como cocina ecológica, vegana y sin gluten; también menciona hierba de trigo (wheatgrass) para los zumos.
