Nutrixe
Perbacco - Bar Ristorante Pizzeria
Carta sin glutenRistorante-pizzería mediterráneo con horno de leña donde todas las pizzas de la carta pueden hacerse con masa sin gluten (suplemento); el local anuncia también platos sin gluten. Cocina mixta en la que se trabaja harina de trigo: riesgo de contaminación cruzada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes11:00 – 14:3017:30 – 23:00
- Martes11:00 – 14:3017:30 – 23:00
- Miércoles11:00 – 14:3017:30 – 23:00
- Jueves11:00 – 14:3017:30 – 23:00
- Viernes11:00 – 14:3017:30 – 23:00
- Sábado11:00 – 23:00
- Domingo11:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 05/10/2026: la carta 2026 de la web oficial ofrece todas las pizzas con masa sin gluten a petición, y la página de inicio anuncia propuestas sin gluten, en una cocina mixta. No se describe ninguna precaución de preparación.
