Nutrixe
Restauracja Pod Baranem
Carta sin glutenCertificado MBGRestaurante de cocina polaca tradicional al pie del Wawel, con una carta sin gluten aparte: sopas, pierogi, gołąbki, bigos, caza. La cocina también prepara platos de trigo. Cocina mixta: riesgo de contaminación cruzada con gluten.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes13:00 – 22:00
- Martes13:00 – 22:00
- Miércoles13:00 – 22:00
- Jueves13:00 – 22:00
- Viernes13:00 – 22:00
- Sábado13:00 – 22:00
- Domingo13:00 – 18:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- Certificado MBG
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 30/09/2026: la web oficial presenta una amplia carta de platos sin gluten y la carta en línea incluye una sección «Bezglutenowe»; el local figura en el registro Menu Bez Glutenu de la asociación polaca de celíacos. Cocina mixta, cuyos procedimientos de preparación el restaurante no detalla.
