Nutrixe
Restauracja Pod Baranem
Glutenfreie KarteMBG-zertifiziertRestaurant mit traditioneller polnischer Küche am Fuß des Wawel, mit separater glutenfreier Karte: Suppen, Pierogi, Gołąbki, Bigos, Wild. Die Küche bereitet auch Weizengerichte zu. Gemischte Küche: Risiko einer Kreuzkontamination mit Gluten.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Montag13:00 – 22:00
- Dienstag13:00 – 22:00
- Mittwoch13:00 – 22:00
- Donnerstag13:00 – 22:00
- Freitag13:00 – 22:00
- Samstag13:00 – 22:00
- Sonntag13:00 – 18:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- MBG-zertifiziert
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 30/09/2026: Die offizielle Website präsentiert eine umfangreiche Karte glutenfreier Gerichte, und die Online-Karte hat einen Bereich „Bezglutenowe“; der Betrieb ist im Register Menu Bez Glutenu des polnischen Zöliakieverbands eingetragen. Gemischte Küche, deren Zubereitungsabläufe das Restaurant nicht näher beschreibt.
