NutrixeGlutenFreeWorld Senza Glutine Glutenfrei
Carta sin glutenTienda especializada sin gluten en Trento, con certificación ecológica (ABCERT) mostrada, pero el catálogo en línea mezcla también cerveza y otros productos procesados cuyo estatus sin gluten varía de un artículo a otro: es mejor verificar cada referencia in situ.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
