NutrixePanadería · San Martino dei Mulini
Mulino Ribelle
100 % sin glutenPanadería-pastelería artesanal de la Via Tomba en San Martino dei Mulini, fundada por Luca y Roberto: panes de mijo, sorgo y arroz, pizza al taglio, tortellini y ravioli frescos, bignè y crostate, sin mezclas industriales y casi siempre sin lactosa.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes08:00 – 13:30
- Miércoles08:00 – 13:30
- Jueves08:00 – 13:30
- Viernes08:00 – 13:30
- Sábado08:00 – 13:30
- Cerrado hoy
Via Tomba, 47822, San Martino dei Mulini
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Verificado por Nutrixe· 8 de octubre de 2026
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 08/10/2026: la web oficial anuncia «Tutto Senza Glutine!» (todo sin gluten) y precisa que no usa almidón de trigo desglutinizado ni mezclas industriales; dirección Via Tomba 22.
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