Nutrixe
Alte Kuchl
100 % sin glutenAlte Kuchl se presenta como la primera taberna bávara del mundo totalmente sin gluten y sin lactosa. Ofrece cocina tradicional bávara (carne, pescado, platos vegetarianos y veganos) en un ambiente acogedor con jardín de cerveza. Atención: la carta de bebidas incluye también cervezas con gluten, junto a cervezas sin gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Conviene saber si eres celíaco
Cerveza de cebada desglutenizada. Algunas cervezas vendidas como «sin gluten» son cervezas de cebada tratadas enzimáticamente. Los tests no miden con fiabilidad su gluten residual: no se recomiendan a las personas celíacas.
Horario
- Miércoles11:30 – 14:3004:30 – 22:00
- Jueves11:30 – 14:3004:30 – 22:00
- Viernes04:30 – 22:30
- Sábado11:30 – 22:30
- Domingo11:30 – 15:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial indica « GLUTEN und LAKTOSE gibt es bei unserem Essen überhaupt nicht » (nada de gluten ni lactosa en la comida); su página de cervezas señala cervezas Riedenburger « Not glutenfree ».
