Nutrixe
MARAE – Kaffee & Zauberei
Carta sin glutenCafé-restaurante vegano del casco antiguo: la mayoría de los platos existen en versión sin gluten con un pan sin gluten casero, y hay tortitas de trigo sarraceno sin gluten. Cocina mixta (seitán, pan integral): riesgo de contaminación cruzada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Martes12:00 – 18:00
- Miércoles09:00 – 18:00
- Jueves09:00 – 18:00
- Viernes09:00 – 21:00
- Sábado09:00 – 18:00
- Domingo10:00 – 17:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la carta de la web oficial indica « glutenfrei möglich » en casi todos los platos, con un pan sin gluten casero (+2 €), y menciona tortitas de trigo sarraceno sin gluten. El local no describe precauciones contra la contaminación cruzada; se sirven seitán y pan de trigo.
