NutrixeMARAE – Kaffee & Zauberei
Glutenfreie KarteVeganes Café-Restaurant in der Altstadt: Die meisten Gerichte gibt es in einer glutenfreien Version mit hausgemachtem glutenfreiem Brot, dazu glutenfreie Buchweizen-Pancakes. Gemischte Küche (Seitan, Vollkornbrot): Risiko einer Kreuzkontamination.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Dienstag12:00 – 18:00
- Mittwoch09:00 – 18:00
- Donnerstag09:00 – 18:00
- Freitag09:00 – 21:00
- Samstag09:00 – 18:00
- Sonntag10:00 – 17:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Überprüft am 07/10/2026: Die Speisekarte der offiziellen Website kennzeichnet fast jedes Gericht mit « glutenfrei möglich », mit hausgemachtem glutenfreiem Brot (+2 €), und nennt glutenfreie Buchweizen-Pancakes. Der Betrieb beschreibt keine Vorkehrungen gegen Kreuzkontamination; vor Ort werden Seitan und Weizenbrot serviert.
