Nutrixe
Gasthaus Zur Scheune
Carta sin glutenPosada sajona en una casa de entramado de madera de 1642 que ofrece numerosos platos sin gluten: knödel sin gluten, schnitzel con pan rallado sin gluten, pescado en versión sin gluten. Cocina mixta, riesgo de contaminación cruzada; el local no describe precauciones.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes17:00 – 21:00
- Miércoles17:00 – 21:00
- Jueves11:30 – 21:00
- Viernes11:30 – 21:00
- Sábado11:30 – 22:00
- Domingo11:30 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Verificado el 07/10/2026: la web oficial dedica una sección a las « glutenfreie Spezialitäten » y la carta indica las variantes sin gluten (Klöße, Paniermehl) con suplemento. El local no describe precauciones contra la contaminación cruzada; en la misma cocina se preparan platos de trigo.
