NutrixeBella Storia
Carta sin glutenItaliano de la rue Félix Faure donde todas las pizzas de la carta pueden hacerse sin gluten, con un suplemento de unos pocos euros. Las pastas, risottos y postres sin gluten completan la oferta. El horno y la cocina siguen compartidos con la harina de trigo: avise al reservar.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
