Emerge

Emerge es un steakhouse de Geelong que pasó a ser 100% sin gluten a finales de 2024 y está certificado por Coeliac Australia, con auditorías mensuales de los ingredientes. La carta pone en valor una amplia selección de carnes (wagyu, grass-fed), además de opciones de marisco y vegetarianas, todas preparadas en una cocina sin trigo.

Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.