Nutrixe
The Mermaid Cafe
100 % glutenfreiThe Mermaid Cafe ist ein inklusives Café in San Antonio, gegründet von Leah Meyer, das Menschen mit Behinderung beschäftigt. Die gesamte Karte ist glutenfrei (Specialty Coffee, Gebäck, Cinnamon Rolls, Quiches), zubereitet in einer Küche, in der nie Gluten verarbeitet wurde.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
- Dienstag08:00 – 16:00
- Mittwoch08:00 – 16:00
- Donnerstag08:00 – 16:00
- Freitag08:00 – 16:00
- Samstag08:00 – 16:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die Menü-Seite der offiziellen Website gibt an, dass die gesamte Karte zu 100 % glutenfrei ist und in der Küche nie glutenhaltige Zutaten verarbeitet wurden; das Café weist darauf hin, keine zertifizierte Einrichtung zu sein.
