Nutrixe
DesiPDX
Glutenfreie OptionenDesiPDX ist ein indischer Foodcart in Portlands Viertel Mississippi Avenue, der indische Aromen mit regionalen Bio-Zutaten neu interpretiert: Chaat, Thalis, Schmorgerichte, Papadams. Mehrere Gerichte sind vom Betreiber als glutenfrei gekennzeichnet, er bezeichnet sich aber nicht als komplett glutenfrei: Risiko einer Kreuzkontamination in der kleinen Küche.
Keine eigene Karte; anpassbare Gerichte sind gekennzeichnet.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Montag12:00 – 20:00
- Dienstag12:00 – 20:00
- Mittwoch12:00 – 20:00
- Donnerstag12:00 – 20:00
- Freitag12:00 – 20:00
- Samstag12:00 – 20:00
- Sonntag12:00 – 20:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website kennzeichnet mehrere Gerichte als glutenfrei (Crostini, Cookies, Reis-Dal-Bowl), ohne die ganze Küche als glutenfrei zu bezeichnen; Bier wird angeboten.
