NutrixeDora's Bakery and Bistro
100 % glutenfreiAls erste zu 100% glutenfreie Bäckerei-Bistro in Miami, seit 2019 in Coral Gables ansässig und familiengeführt. Sandwiches, Cookies, Desserts, Empanadas, Pizzen und Gebäck werden dort glutenfrei in einer Küche zubereitet, in der keinerlei externe Lebensmittel erlaubt sind — auch nicht für die Mitarbeiter. Eine Referenzadresse, über die die lokale Presse (CBS Miami) ausführlich berichtet hat.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
- Montag08:00 – 15:00
- Dienstag08:00 – 15:00
- Mittwoch08:00 – 15:00
- Donnerstag08:00 – 15:00
- Freitag08:00 – 18:00
- Samstag08:00 – 18:00
- Sonntag08:00 – 18:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Der CBS-Miami-Bericht und die offizielle Website doraglutenfree.com bestätigen das vollständige Fehlen von Kreuzkontamination, da der Betrieb zu 100% glutenfrei ist.
