NutrixeDora's Bakery and Bistro
100 % sin glutenPrimera panadería-bistró 100% sin gluten de Miami, instalada en Coral Gables desde 2019, de gestión familiar. Sándwiches, cookies, postres, empanadas, pizzas y repostería sin gluten se preparan allí en una cocina donde no se autoriza ninguna comida del exterior, ni siquiera para los empleados. Una dirección de referencia ampliamente difundida por la prensa local (CBS Miami).
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes08:00 – 15:00
- Martes08:00 – 15:00
- Miércoles08:00 – 15:00
- Jueves08:00 – 15:00
- Viernes08:00 – 18:00
- Sábado08:00 – 18:00
- Domingo08:00 – 18:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Un reportaje de CBS Miami y el sitio oficial doraglutenfree.com confirman la ausencia total de contaminación cruzada, al ser el establecimiento 100% sin gluten.
