Nutrixe
Bäckerei · Modena
SForno - Senza Glutine
100 % glutenfreiErste handwerkliche, 100 % glutenfreie Backstube von Modena: Alles wird vor Ort hergestellt und noch warm verkauft.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
- Mittwoch16:30 – 19:30
- Donnerstag09:00 – 13:00
- Freitag09:00 – 13:0016:30 – 19:30
- Samstag09:00 – 13:00
- Heute geschlossen
Viale C. Sigonio, 41124, Modena
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Von Nutrixe geprüft· 27. Juli 2026
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Beschreibung des Betriebs: „Il primo forno artigianale senza glutine di Modena. Prodotti da forno solo di produzione propria". Bestätigt durch zahlreiche Instagram-Accounts, die die Bezeichnung „locale 100% gluten free" wiedergeben.
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