Nutrixe
Caldo e Freddo
Glutenfreie KarteItalienisches Restaurant in Quettingen, das alle Pizzen und Nudelgerichte in einer glutenfreien Variante anbietet – bitte vorab Bescheid geben. Gemischte Küche, in der mit Weizenmehl gearbeitet wird: Risiko der Kreuzkontamination.
Gemischte Küche, aber mit klar ausgewiesener glutenfreier Karte.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Weizenmehl wird vor Ort verarbeitet. Gemischte Bäckereien, Pizzerien und Crêperien kneten Weizenmehl vor Ort. Es schwebt stundenlang in der Luft und setzt sich auf allen Oberflächen ab.
Öffnungszeiten
- Montag11:30 – 14:3017:30 – 22:00
- Mittwoch11:30 – 14:3017:30 – 22:00
- Donnerstag11:30 – 14:3017:30 – 22:00
- Freitag11:30 – 14:3017:30 – 22:00
- Samstag17:30 – 22:00
- Sonntag11:30 – 14:3017:30 – 22:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Überprüft am 07/10/2026: Die Seite « Glutenfreie Speisen » der offiziellen Website nennt alle Pizzen und Nudeln in glutenfreier Variante, zubereitet ohne glutenhaltige Zutaten, wenn man vorab Bescheid gibt. Über die Auswahl der Zutaten hinaus beschreibt das Lokal keine Vorkehrungen gegen Kreuzkontamination (nichts zu Ofen, Arbeitsfläche oder dem Kochen der Nudeln).
