NutrixeCocoëlle
100 % glutenfreiTeesalon und Konditorei am Faubourg Rivotte in Besançon, die sich als „glutenfrei & pflanzlich“ präsentiert: rein pflanzliches Gebäck, mittags Burger und Cassolettes, sonntags Brunch. Die Getränkekarte führt ein alkoholarmes Craft-Bier, das nicht als glutenfrei ausgewiesen ist.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Entglutenisiertes Gerstenbier. Manche als «glutenfrei» verkaufte Biere sind enzymatisch behandelte Gerstenbiere. Tests messen ihr Restgluten nicht zuverlässig: Für Zöliakie-Betroffene nicht empfohlen.
Öffnungszeiten
- Mittwoch11:30 – 18:00
- Donnerstag11:30 – 18:00
- Freitag11:30 – 18:00
- Samstag11:30 – 18:00
- Sonntag11:30 – 18:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website präsentiert das Haus als glutenfreien Teesalon mit rein pflanzlichem Gebäck nach glutenfreien Rezepten; die Online-Getränkekarte nennt ein Craft-Bier ohne Angaben zum Gluten.
