NutrixeKumache Kitchen
Glutenfreie OptionenKumache Kitchen ist ein pflanzenbasierter südamerikanischer Street-Food-Stand auf dem Callaghan-Campus der University of Newcastle, mit Arepas, hausgemachtem Cornbread und Burritos, die glutenfrei angepasst werden können. Das Lokal ist jedoch keine dedizierte glutenfreie Einrichtung: Bei strikter Zöliakie sollte man am besten direkt vor Ort nachfragen.
Keine eigene Karte; anpassbare Gerichte sind gekennzeichnet.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Kreuzkontaminationsrisiko. Gemischte Küche, nicht vollständig glutenfrei dediziert: Kontakt oder gemeinsame Zubereitung mit glutenhaltigen Produkten bleibt möglich, auch ohne bislang identifizierten konkreten Mechanismus.
Ungeprüfte Angabe. Das Lokal bezeichnet sich als glutenfrei, aber Nutrixe konnte dies noch nicht überprüfen.
Öffnungszeiten
- Montag11:00 – 18:00
- Dienstag11:00 – 18:00
- Mittwoch11:00 – 18:00
- Donnerstag11:00 – 18:00
- Freitag11:00 – 18:00
- Sonntag07:00 – 13:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- gemischt: Glutenfreies wird neben glutenhaltigen Speisen zubereitet
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- nicht geprüft
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Bestätigt über der ausdrücklich klarstellt, dass es sich NICHT um ein dediziertes glutenfreies Lokal handelt und empfiehlt, direkt Kontakt aufzunehmen, trotz aktueller Bewertungen, die von einer „inzwischen komplett glutenfreien“ Karte sprechen – dies wäre noch zu bestätigen.
