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Die Frage kommt oft, und sie hat eine einfache Antwort, die viele Websites verkomplizieren: Gluten geht nicht durch die Haut. Zöliakie ist eine Reaktion des Darms auf gegessenes Gluten. Was im Badezimmer zählt, ist also nicht, was man aufträgt, sondern was man am Ende schluckt.
Warum die Haut nicht das Thema ist
Gluten ist ein großes Protein. Gesunde Haut lässt Moleküle dieser Größe nicht bis ins Blut, geschweige denn bis in den Darm, wo sich die Autoimmunreaktion abspielt. Eine Handcreme, eine Bodylotion, ein Shampoo, eine Spülung mit Weizenderivaten setzen Sie keinem Gluten aus im Sinne der Zöliakie.
Das gilt auch für die Dermatitis herpetiformis, die Hautform der Erkrankung, die sich in Hautläsionen zeigt, aber durch gegessenes Gluten ausgelöst wird; wir widmen ihr einen Artikel. Gluten auf der Haut ändert nichts.
Zwei ehrliche Einschränkungen: Eine Person mit Weizenallergie (eine andere, sofortige, hautbezogene oder respiratorische Erkrankung) kann auf den Kontakt mit hydrolysierten Weizenproteinen reagieren; das ist für manche Seifen und Shampoos dokumentiert. Und geschädigte Haut (Ekzem, Wunde) ist weniger dicht, ohne dass ein Effekt auf die Zöliakie gezeigt worden wäre.
Was zählt: was in den Mund kommt
Die Überlegung ändert sich für alles, was am Ende verschluckt wird, auch in kleinen, wiederholten Mengen:
- Lippenstift und Lippenbalsam: mehrmals täglich aufgetragen, über die Stunden teilweise geschluckt. Der meistgenannte Fall, und der einzige, bei dem die kumulierte Tagesmenge für sehr empfindliche Menschen nicht mehr vernachlässigbar sein kann.
- Zahnpasta und Mundspülung: Man schluckt immer etwas, Kinder mehr als Erwachsene.
- Handcremes: wenn man mit den Fingern isst oder gleich danach kocht.
- Babyprodukte, die das Kind in den Mund nimmt.
Für diese Produkte gilt dieselbe Regel wie beim Essen: Liste lesen, Weizen, Gerste, Roggen und nicht zertifizierten Hafer ausschließen.
Ein Kosmetiketikett lesen
Die Zutatenliste eines Kosmetikprodukts folgt der INCI-Nomenklatur, in botanischem Latein und Englisch. Das Wort «Gluten» steht fast nie darin. Wonach zu suchen ist:
| Auf dem Etikett | Was es ist |
|---|---|
| Triticum vulgare, Triticum aestivum | Weizen: Extrakt, Keimöl, Stärke, Proteine |
| Hydrolyzed wheat protein, wheat amino acids | hydrolysierte Weizenproteine, häufig in Shampoos und Haarpflege |
| Wheat germ oil | Weizenkeimöl |
| Hordeum vulgare | Gerste |
| Secale cereale | Roggen |
| Avena sativa | Hafer, in vielen Produkten für empfindliche Haut; betrifft Zöliakiebetroffene, die auf Avenin reagieren (wie wir erklären) |
| Tocopherol, Vitamin E | manchmal aus Weizenkeimen gewonnen, ohne Herkunftsangabe |
| Dextrin, maltodextrin | Stärkederivate, befreit, kein nachweisbares Gluten |
Die Angabe «glutenfrei» auf Kosmetik ist nicht geregelt wie bei Lebensmitteln: kein Grenzwert, keine vorgeschriebene Kontrolle. Sie ist so viel wert wie die Erklärung des Herstellers, oft aufrichtig, nie garantiert. Die INCI-Liste bleibt die Referenz.
Was das in der Praxis bedeutet
- Lippenstift, Balsam, Zahnpasta, Mundspülung: INCI-Liste prüfen wie bei einem Lebensmittel. Manche Serien geben es an; viele gewöhnliche Produkte enthalten ohnehin keinen Weizen.
- Shampoo, Spülung, Duschgel, Bodylotion: kein Zöliakie-Risiko. Weizenproteine sind darin häufig und ohne Folgen.
- Handcreme: vor dem Essen Hände waschen, was ohnehin gilt.
- Kinder: Zahnpasta und Produkte, die in den Mund kommen, mit derselben Aufmerksamkeit wie Essen.
Kurz gesagt
- Gluten dringt nicht durch die Haut; Zöliakie spielt sich im Darm ab.
- Nur verschluckte Produkte zählen: Lippenstift, Balsam, Zahnpasta, Mundspülung.
- Suchen Sie Triticum, Hordeum, Secale, Avena, hydrolyzed wheat protein in der INCI-Liste.
- «Glutenfrei» auf Kosmetik ist keine geregelte Angabe.
- Menschen mit Weizenallergie sind ein anderer Fall und können auf Kontakt reagieren.
Diese Informationen ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Weizenallergie oder einer unerklärten Hautreaktion sind Allergologie oder Dermatologie die richtigen Anlaufstellen.
