NutrixeBerlu Bakery
100% sem glútenPastelaria vietnamita sem glúten e sem lactose em Portland, OR, reaberta em 2025 pelo chef premiado com o James Beard Award Vince Nguyen num novo endereço no bairro Buckman. Tartes, bolos, canelés e doces tradicionais vietnamitas, naturalmente sem trigo (arroz, tapioca, leite de coco).
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Quinta-feira10:00 – 15:0017:00 – 20:00
- Sexta-feira10:00 – 15:00
- Sábado10:00 – 15:00
- Domingo10:00 – 15:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado através da Portland Monthly e da Bridgetown Bites (imprensa local, junho de 2025) que confirmam a reabertura no 661 SE Belmont St: pastelaria totalmente sem glúten e sem lactose. Nenhuma certificação de terceiros encontrada. (20/09/2026)
