NutrixeCafeteria · Maplewood
True Salvage Cafe
100% sem glútenCafé acolhedor de estilo vintage em Maplewood, que se tornou 100% sem glúten em abril de 2025, liderado pela chef Signe, ela própria celíaca. Noites de tapas sazonais, refeições para levar e confeitaria com textura próxima à original.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
292 Elmwood Ave, 07040, Maplewood
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- não verificado: ligue antes de ir
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Verificado pela Nutrixe· 20 de setembro de 2026
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — A mudança para 100% sem glúten está confirmada no site oficial truesalvagecafenj.com («100% Gluten Free as of April 2025»). O site não detalha os protocolos contra contaminação cruzada; em caso de dúvida, ligar para +1 973-327-9939 antes de ir.
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